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Cracked top came out beautifully, crunchy sugar crust on top.
奶油香味很足，造型也很好上手，新手友好。
全麦的水量提示很关键，跟着改了以后面团湿度刚刚好。
Super quick, no proofing wait — good for a lazy Sunday morning.
Manis semula jadi daripada pisang masak, tak perlu tambah gula banyak.
Dimples held the olive oil so well, great texture inside.
松软香甜，蒸出来一点都不塌陷，配方很稳。
Great bubbles from the cast-iron pan method, very authentic char.
Base crispy, topping generous — anak-anak minta buat lagi minggu depan.
第二次尝试，层次终于清晰了，开心！
开酥有点难，第一次做层次不太均匀，但是味道很好。
Crust sangat rangup! Anak-anak suka sekali.
Ear formed nicely this time, still working on the crumb.
Soft and fluffy, crust browned perfectly at 180C.
第一次做出了拉丝的奶吐司，家人都说比面包店好吃！
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