甜面包类

高糖高油的柔软甜面包，下午茶主角

🎯 本类学什么

夹馅、装饰、高糖配方处理（耐高糖酵母）

金黄油亮的迷你牛角卷，一口下去满是奶香——第一次挑战高糖面团就选它

松软面团里裹着浓郁的巧克力馅，纵切扭转后露出漂亮大理石纹，切片就是家庭早餐的亮点

松软面团裹入焦香肉桂红糖馅，趁温热抹上奶油奶酪糖霜，教你卷出漂亮螺旋层次的美式经典

咖啡香融进松软面包体，出炉后再刷一层薄薄的咖啡糖霜，是下午茶的清醒担当

可可面团和原味面团松松拧在一起，烤出来的每一刀切面纹路都不一样，像大理石一样独一无二

松软面团裹入白巧克力抹茶馅，纵切扭转露出翠绿大理石纹，苦中带甜恰到好处

港式茶餐厅的镇店经典：里面没有菠萝，是那层烤裂的酥皮长得像菠萝——底下软面包，顶上脆酥皮，一口双重口感

肉桂香气揉进面团、葡萄干最后轻轻拌入的家常吐司，简单却最考验手上的分寸

新月形软面包卷入一整条冷藏黄油，烤到融化成一滩焦香黄油池，最后撒一撮片状海盐