酥皮点心
裹油开酥的法式手艺，千层酥脆是耐心和低温的奖励
🎯 本类学什么
开酥折叠、馅料包裹、精准烘烤上色
杏仁可颂
在 27 层黄油酥皮里灌满轻盈的杏仁奶油馅，表面再铺一层烤香杏仁片——每一口都是双重酥香
挑战⏱ 6小时53分
苹果丹麦酥
开边留框，中间堆满炒软收干的肉桂苹果——层层酥皮托着一口暖香果馅
挑战⏱ 6小时20分
可颂华夫饼
开酥面团不进烤箱，直接进华夫饼机高温直压——外脆内软，比传统可颂更快出炉
进阶⏱ 4小时49分
可颂
27 层黄油织成的法式酥皮之王，一口下去簌簌掉渣——耐心和低温是唯一的门票
挑战⏱ 6小时43分
可颂玛芬
可颂面团站着烤进玛芬模，横切面是一圈圈清晰的螺旋千层，出炉还要裹上一层肉桂糖衣
挑战⏱ 6小时1分
吉士丹麦酥
开面式吉士挞风格丹麦酥——中间压出浅窝兜住吉士馅，边缘蓬起金黄的酥皮框
挑战⏱ 6小时25分
丹麦酥
蛋香黄油千层裹入卡仕达酱，四角折成风车状——比可颂更软润，一口酥脆一口绵滑
挑战⏱ 6小时28分
综合莓果丹麦酥
开酥面团托着一汪浓缩果酱般的蓝莓芒果馅——酥皮碎裂声配果香，是早午茶柜台的常胜将军
挑战⏱ 6小时25分
法式焦糖酥
同一块 27 层黄油酥皮,把糖也一起折进层里,高温烘烤后糖化成一层脆薄的焦糖壳
挑战⏱ 6小时25分
巧克力可颂
同一块 27 层黄油酥皮,卷进两条扎实的巧克力棒,烤出方方正正的酥脆巧克力面包
挑战⏱ 6小时43分